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每天清晨，是山东临沂市沂南县苏村镇北于蔬菜交易市场最忙碌的时候。一筐筐顶花带刺、新鲜翠绿的黄瓜被菜农用农用车拉进市场，被采购商派送到全国各地。

菜农徐阳正在忙着装卸黄瓜，他的黄瓜大棚采摘期从春节持续到六七月份，价格最高的时候到7元多一斤，一年下来，收入能达到30多万元。在沂南县，像徐阳这样的黄瓜种植户有10多万人，去年，沂南黄瓜面积达13万亩，总产量60亿斤，产值突破100亿元，“沂南黄瓜”品牌价值达29.22亿元。

放眼望去，辛集镇振民合作社500多个现代化蔬菜大棚组成一片“棚海”。为提高经营组织化等“五化”水平，沂南县成立了沂南黄瓜标准联盟，制定颁布了《沂南黄瓜温室生产技术规程》等三个地方标准，全县黄瓜标准化生产水平不断提高，越冬温室黄瓜一举创出亩产72852斤的全国最高纪录。

“壮苗五成收”，沂南县通过推广基地统一供种苗，合作社引领种植，极大提升了沂南黄瓜质量档次。目前，沂南县蔬菜集约化育苗企业有34家，种苗繁育能力4亿株，基本满足了当地菜农对优质蔬菜种苗的需求。

在沂南县苏村蔬菜批发市场，菜农们不用往返奔波，一张二维码就可以搞定全程交易。菜农们通过云平台生成的即时交易二维码进行称重、议价、交货、去皮等全程交易，蔬菜的称重交易数据通过DTU物联网设备自动生成。“数字赋能”推动沂南黄瓜长趋直入南北市场。截至2022年底，苏村镇北于市场服务菜农11000余户，购销客户500余家，年交易量突破5亿斤，年成交额突破6.5亿元。

连日来，苏村镇仕子口村的春阳果蔬中央厨房项目建设现场，来回穿梭的机械车辆和工人忙碌的身影交汇出一片热火朝天的施工景象。

“我们这个项目主要是做蔬菜的深加工，目前已经完成500吨蔬菜恒温库的主体，二层生产加工车间也正在加紧施工建设。接下来将对黄瓜饮料、黄瓜面膜等系列产品进行研发，全面提升蔬菜产业附加值和抗风险能力。”项目负责人徐兴春说。

依托得天独厚的蔬菜种植优势，沂南县把目标瞄准了更广阔的市场——预制菜产业，出台了一揽子相关政策措施，积极培育沂南预制菜“十强百优”企业，重点扶持由“菜篮子”向“菜盘子”预加工转型升级。目前，该县已拥有规模化预制菜生产企业36家，产值达56亿元。（经济日报记者 王金虎 通讯员 尹君）