鸡肉和芦笋配什么？-热讯收藏网

日期：2023-02-18 18:03:53 来源：太平洋礼物网

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无论您供应鸡肉和芦笋炒菜、配芦笋的炒鸡胸肉还是鸡肉和芦笋意大利面，您都需要一道配菜来完善这顿饭，或者在炒菜中加入第三种配料或意大利面。

鸡肉具有温和、中性的味道，因此可以与多种其他食物搭配。另一方面，芦笋略带涩味，这使得搭配工作更具挑战性。考虑添加浓郁或甜味的食物来抵消蔬菜的天然泥土味。

丰富的食物

丰富的食物使芦笋失去优势，并与瘦鸡肉形成鲜明对比。这些食物可能含有脂肪，如奶酪、鸡蛋或鳄梨，或者它们可能只是具有浓郁的咸味，如蘑菇、火腿或鲑鱼。使用这些和其他类似的食物来搭配鸡肉和芦笋：

添加土豆泥或用山羊奶酪、奶油奶酪或巴马干酪制成的奶油玉米粥作为配菜。供应奶油土豆沙拉配煮鸡蛋或蔬菜沙拉配丰富的千岛酱。烹制味道浓郁的蘑菇，如奶油蘑菇或香菇，以及更温和的蘑菇，以添加到面食或炒菜中。在鸡肉和芦笋面食中加入切碎的火腿、意大利薄煎饼、螃蟹或烟熏三文鱼。

根据风味圣经的作者凯伦佩奇和安德鲁多嫩堡的说法，辣姜根增强了鸡肉和芦笋的风味。使用 1 茶匙磨碎的生姜和红甜椒一起炒。

淡淡的甜味为鸡肉和芦笋带来浓郁的风味：

上一道沙拉，配上橘子片、腰果和蜂蜜芥末酱。在绿色沙拉中加入芒果和鳄梨，并在沙拉中加入橙子、蜂蜜和罂粟籽酱。将 2 汤匙切碎的干番茄搅拌到面食盘中。在鸡肉和芦笋中炒胡萝卜片。

选择一种清淡的葡萄酒来搭配芦笋和鸡肉。为Sunset.com采访过酒评家和厨师的作家凯伦·麦克尼尔-菲夫 (Karen Macneil-Fife) 表示，灰皮诺或长相思都可以与芦笋搭配。