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西式快餐复苏势头明显,外卖渠道增长快速-天天观热点

日期:2023-01-13 10:17:10 来源:红餐网


(资料图)

据红餐品牌研究院近期发布的《《中国西式快餐品类发展报告2023》,西式快餐由于产品种类简单,主要是汉堡、炸鸡、薯片等,创新较为受限,经过十多年的快速发展之后,同质化问题凸显,市场规模增长乏力。

图片来源:摄图网

据红餐大数据显示,2017年至2019年,我国西式快餐市场规模增长放缓,2020年受疫情影响出现了负增长。但进入2021年,西式快餐市场逐步回温,市场规模为2310亿元,同比增长10.4%。

2022年,虽然疫情影响仍在,但由于西式快餐标准化程度高,适合外带外卖,受到的冲击相对较少,加上诸多头部品牌纷纷做出各项变革,业绩取得了一定的突破,门店规模也大幅提升,引领着西式快餐市场的进一步复苏,因此,2022年我国西式快餐的市场规模进一步上升,约为2500亿元。

以西式快餐巨头百胜中国为例,2022年第三季度净利润大涨。据其财报数据,第三季度经调整净利润为2.08亿美元,较去年同期增加117%。这或跟外卖渠道业务增长,数字化运营能力提升有关。

西式快餐的另一巨头麦当劳的财报显示,在扣除汇率影响后,其2022年第三季度营收同比增长2%,全球可比销售额同比增长9.5%,所有细分市场均实现增长。

2003年进入中国的萨莉亚,在2021财年完成扭亏为盈后,2022年财年(2021年9月1日~2022年8月31日)实现营收1442.75亿日元,同比增长14%,净利润56.6亿日元,是去年同期的3.2倍,其中中国市场起到了关键作用。

其财报数据显示,萨莉亚2022财年在亚洲市场(日本除外)的销售额达到了431.2亿日元。红餐大数据显示,萨莉亚目前在中国有400余家门店。

标签: 市场规模 同比增长 数据显示

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