日期：2023-08-25 23:18:21 来源：互联网
(资料图片仅供参考)
1、 菜薹炒腊肉是武昌地区的传统名吃，洪山菜薹即产于武昌洪山一带的红菜薹，颜色紫红，脆嫩清香，营养丰富，常食不厌，是武汉人冬春两季的家常菜之一，同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜。
2、清人在《汉口竹枝词》中喝道:"不需考究食单方，冬月人家食品良，米酒汤圆宵友好，鳊鱼肥美菜薹香。
3、清末慈禧太后常差人来楚索取洪山菜薹，视之为"金殿玉菜"。
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菜薹炒腊肉(关于菜薹炒腊肉简述)
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